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JAPAN

FOOD

Clásicos y no tan clásicos. Una carta a prueba de los paladares más exigentes que saben apreciar los ingredientes de calidad y la creatividad de nuestros chefs. 

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JAPAN
FOOD

Papel reciclado

 Texturas y sabores únicos 
 entre dos palillos.

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especialidades

Chirashi de tartar de atún y salmón – 11.80€
Base de arroz minori acompañado con aliño japonés, tartar de atún con salsa de kimchee y sésamo blanco, tartar de salmón con salsa thai y sésamo negro complementado con wakame y edamame.

Chirashi de tartar de salmón 11.80€​
Base de arroz minori con aliño japonés acompañado con aguacate con aceite de sésamo y tartar de salmón con salsa thai, kampyo y sésamo negro.

Chirashi de tartar de atún – 12.80€​
Base de arroz minori con aliño japonés acompañado con aguacate con aceite de sésamo y tartar de atún con salsa de kimchee, brotes de soja y sésamo blanco.

Edamame (150 g)4.20€ 

Spicy edamame (150 g)4.80€
Judías de soja al vapor con salsa kimchee, soja,
mirin, vinagre de arroz y sésamo blanco.

Ensalada wakame (150 g)5.80€ 

Ebi tempura (6 unidades)7.80€ 

Tori gyozas (5 unidades)6.50€ ​
Gyozas de pollo y verduras a la plancha.

Ebi gyozas (5 unidades)6.80€ ​
Gyozas de langostino y verduras a la plancha.

Yasai gyozas (5 unidades)6.80€ ​
Gyozas de verduras a la plancha.

california classics

Rainbow salmón (8 piezas)9.40€ ​
California de salmón, aguacate, queso y sésamo negro. 

California tempura (8 piezas)9.40€
California de tempura de langostino, sésamo, mayonesa japonesa y shichimi togarashi.

Rainbow tuna (8 piezas)10.20€
California de atún rojo, calabaza japonesa, cebolla crujiente, mayonesa japonesa y polvo nori.

California avocado shrimp (8 piezas)9.40€ ​
California de aguacate con sésamo, mayonesa japonesa de wasabi, langostino y polvo de gambas.

california fusion crispy

Salmón crispy kimchee (8 piezas)9.40€ ​
California de salmón con panko y mayonesa de kimchee.

Shrimp crispy mayonesa de ajo negro (8 piezas)
9.40€
California de tempura de langostino con panko y mayonesa de ajo negro.

Tuna crispy miso (8 piezas)10.20€
California de atún con panko de miso y mayonesa
de miso.

uramaki fusion

Salmón avocado uramaki (8 piezas)9.40€
Uramaki de aguacate con topping de salmón, wakame y sésamo.

Salmón kimchee uramaki (8 piezas)9.40€
Uramaki de aguacate con topping de salmón flameado, mayonesa de kimchee, sésamo negro y rayadura de lima. 

Avocado tuna uramaki (8 piezas) 9.40€
Uramaki de aguacate con topping de atún, mayonesa de sriracha y polvo nori (Ligeramente picante)

Shrimp tuna uramaki (8 piezas)10.20€
Uramaki de tempura de panko de langostino con topping de atún y mayonesa de soja dulce.

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futomaki

Tartar salmón futomaki (4 piezas)12.80€
Futomaki con tartar de salmón.

Tartar tuna futomaki (4 piezas)16.80€
Futomaki con tartar de atún Balfegó.

Tartar avocado futomaki (4 piezas)12.80€
Futomaki con tartar de aguacate.

Tartar avocado chicken futomaki (4 piezas)12.80€ Futomaki relleno de pollo con tartar de aguacate.

postres

Mochi Té verde Niji (1 unidad)4.65€

Mochi Oreo Niji (1 unid.)4.65€

Mochi cheesecake Niji (1 unid.)4.65€

Mochi mango Niji (1 unid.)4.65€

Mochi chocolate Niji (1 unid.)4.65€

Mochi Nutella Niji (1 unid.)4.65€

Mochi chocolate blanco Niji (1 unid.) 4.65€

Pack 2 mochis Niji (2 unid.) 9.00€

Pack 4 mochis Niji (4 unid.) 17.50€

moriwase

Moriwase con tempura de langostino y gyozas de pollo (12 piezas)26.40€

4  Maki de salmón, 4 Maki de atún, 2 Nigiri de salmón, 2 Nigiri de atún, 4 tempuras de panko de langostino, 2 gyozas de pollo.

Moriwase con wakame y edamame 
(12 piezas)14.80€

4  Maki de salmón, 4 Maki de atún, 2 Nigiri de salmón, 2 Nigiri de atún, Edamame y Wakame.

Moriwase fusión (12 piezas)14.80€ ​

4 California de aguacate con sésamo, mayonesa japonesa de wasabi y langostino poke, 4 Uramaki de aguacate con topping de salmón flameado, mayonesa de kimchee y ralladura de lima, 4 California de atún con panko de miso y mayonesa de miso.

Moriwase fusión (24 piezas)26.40€

4 California de aguacate con sésamo, mayonesa japonesa de wasabi y langostino, 4 Uramaki de aguacate con topping de salmón flameado, mayonesa de kimchee y ralladura de lima, 4 California de atún con panko de miso y mayonesa de miso, 4 Uramaki de tempura de panko de langostino con topping de atún y mayonesa de soja dulce, 4 California de atún, calabaza japonesa, cebolla crujiente, mayonesa japonesa y polvo nori, 4 California de salmón con panko y mayonesa de kimchee.

Moriwase full salmón (12 piezas)12.80€

8 Maki de salmón, 4 Nigiris de salmón, Wakame y Edamame.

Moriwase full tuna (12 piezas)16.20€

8 Maki de atún, 4 Nigiris de atún, Wakame

y Edamame.

Moriwase especial futomaki crujiente (16 piezas) 
48.00€

4 Tartar salmón futomaki: futomaki con tartar de salmón, 4 Tartar tuna futomaki: futomaki con tartar de atún, 4 Tartar avocado futomaki: futomaki con tartar de aguacate, 4 Tartar avocado chicken futomaki: futomaki relleno de pollo con tartar de aguacate.