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JAPAN
FOOD
Clásicos y no tan clásicos. Una carta a prueba de los paladares más exigentes que saben apreciar los ingredientes de calidad y la creatividad de nuestros chefs.
JAPAN
FOOD
Texturas y sabores únicos
entre dos palillos.
especialidades
Chirashi de tartar de atún y salmón – 11.80€
Base de arroz minori acompañado con aliño japonés, tartar de atún con salsa de kimchee y sésamo blanco, tartar de salmón con salsa thai y sésamo negro complementado con wakame y edamame.
Chirashi de tartar de salmón – 11.80€
Base de arroz minori con aliño japonés acompañado con aguacate con aceite de sésamo y tartar de salmón con salsa thai, kampyo y sésamo negro.
Chirashi de tartar de atún – 12.80€
Base de arroz minori con aliño japonés acompañado con aguacate con aceite de sésamo y tartar de atún con salsa de kimchee, brotes de soja y sésamo blanco.
Edamame (150 g) – 4.20€
Spicy edamame (150 g) – 4.80€
Judías de soja al vapor con salsa kimchee, soja,
mirin, vinagre de arroz y sésamo blanco.
Ensalada wakame (150 g) – 5.80€
Ebi tempura (6 unidades) – 7.80€
Tori gyozas (5 unidades) – 6.50€
Gyozas de pollo y verduras a la plancha.
Ebi gyozas (5 unidades) – 6.80€
Gyozas de langostino y verduras a la plancha.
Yasai gyozas (5 unidades) – 6.80€
Gyozas de verduras a la plancha.
california classics
Rainbow salmón (8 piezas) – 9.40€
California de salmón, aguacate, queso y sésamo negro.
California tempura (8 piezas) – 9.40€
California de tempura de langostino, sésamo, mayonesa japonesa y shichimi togarashi.
Rainbow tuna (8 piezas) – 10.20€
California de atún rojo, calabaza japonesa, cebolla crujiente, mayonesa japonesa y polvo nori.
California avocado shrimp (8 piezas) – 9.40€
California de aguacate con sésamo, mayonesa japonesa de wasabi, langostino y polvo de gambas.
california fusion crispy
Salmón crispy kimchee (8 piezas) – 9.40€
California de salmón con panko y mayonesa de kimchee.
Shrimp crispy mayonesa de ajo negro (8 piezas)
– 9.40€
California de tempura de langostino con panko y mayonesa de ajo negro.
Tuna crispy miso (8 piezas) – 10.20€
California de atún con panko de miso y mayonesa
de miso.
uramaki fusion
Salmón avocado uramaki (8 piezas) – 9.40€
Uramaki de aguacate con topping de salmón, wakame y sésamo.
Salmón kimchee uramaki (8 piezas) – 9.40€
Uramaki de aguacate con topping de salmón flameado, mayonesa de kimchee, sésamo negro y rayadura de lima.
Avocado tuna uramaki (8 piezas) – 9.40€
Uramaki de aguacate con topping de atún, mayonesa de sriracha y polvo nori (Ligeramente picante)
Shrimp tuna uramaki (8 piezas) – 10.20€
Uramaki de tempura de panko de langostino con topping de atún y mayonesa de soja dulce.
futomaki
Tartar salmón futomaki (4 piezas) – 12.80€
Futomaki con tartar de salmón.
Tartar tuna futomaki (4 piezas) – 16.80€
Futomaki con tartar de atún Balfegó.
Tartar avocado futomaki (4 piezas) – 12.80€
Futomaki con tartar de aguacate.
Tartar avocado chicken futomaki (4 piezas) – 12.80€ Futomaki relleno de pollo con tartar de aguacate.
postres
Mochi Té verde Niji (1 unidad) – 4.65€
Mochi Oreo Niji (1 unid.) – 4.65€
Mochi cheesecake Niji (1 unid.) – 4.65€
Mochi mango Niji (1 unid.) – 4.65€
Mochi chocolate Niji (1 unid.) – 4.65€
Mochi Nutella Niji (1 unid.) – 4.65€
Mochi chocolate blanco Niji (1 unid.) – 4.65€
Pack 2 mochis Niji (2 unid.) – 9.00€
Pack 4 mochis Niji (4 unid.) – 17.50€
moriwase
Moriwase con tempura de langostino y gyozas de pollo (12 piezas) – 26.40€
4 Maki de salmón, 4 Maki de atún, 2 Nigiri de salmón, 2 Nigiri de atún, 4 tempuras de panko de langostino, 2 gyozas de pollo.
Moriwase con wakame y edamame
(12 piezas) – 14.80€
4 Maki de salmón, 4 Maki de atún, 2 Nigiri de salmón, 2 Nigiri de atún, Edamame y Wakame.
Moriwase fusión (12 piezas) – 14.80€
4 California de aguacate con sésamo, mayonesa japonesa de wasabi y langostino poke, 4 Uramaki de aguacate con topping de salmón flameado, mayonesa de kimchee y ralladura de lima, 4 California de atún con panko de miso y mayonesa de miso.
Moriwase fusión (24 piezas) – 26.40€
4 California de aguacate con sésamo, mayonesa japonesa de wasabi y langostino, 4 Uramaki de aguacate con topping de salmón flameado, mayonesa de kimchee y ralladura de lima, 4 California de atún con panko de miso y mayonesa de miso, 4 Uramaki de tempura de panko de langostino con topping de atún y mayonesa de soja dulce, 4 California de atún, calabaza japonesa, cebolla crujiente, mayonesa japonesa y polvo nori, 4 California de salmón con panko y mayonesa de kimchee.
Moriwase full salmón (12 piezas) – 12.80€
8 Maki de salmón, 4 Nigiris de salmón, Wakame y Edamame.
Moriwase full tuna (12 piezas) – 16.20€
8 Maki de atún, 4 Nigiris de atún, Wakame
y Edamame.
Moriwase especial futomaki crujiente (16 piezas)
– 48.00€
4 Tartar salmón futomaki: futomaki con tartar de salmón, 4 Tartar tuna futomaki: futomaki con tartar de atún, 4 Tartar avocado futomaki: futomaki con tartar de aguacate, 4 Tartar avocado chicken futomaki: futomaki relleno de pollo con tartar de aguacate.